今日の給食は🍚 | 矢合植木市場株式会社（ルアナ保育園）

2026年09月05日

こんにちは

ルアナ保育園のあつひろ園長です。

昨日の給食のご紹介です。

フィンランドの料理でロヒ・ケイットというスープ料理でした。

画像左上のもので玉ねぎ、にんじん、じゃがいもと鱒を使って最後に牛乳で煮込みます。

僕も初めて食べましたが程よい塩味でとてもおいしくて今度は自宅でも作ってみたいと思います。

以下、献立にある解説を張り付けてみました。

世界の料理　フィンランド♡　【ロヒ・ケイット】

フィンランドの伝統料理の一つに、鮭と野菜を煮込んだ『ロヒケイット』というスープ料理があります。シンプルながら栄養価の高いレシピです。『ロヒ』＝鮭、『ケイット』＝スープを意味しています。フィンランドでは故郷の味と呼ばれるほど親しまれています。日本でいうみそ汁に近いかもしれません。

ルアナ保育園の給食は栄養士さんが子どもたちの為に考えてくれたメニューを素材にもこだわって調理師さんがおいしく作って暖かい料理を提供しています。

毎月、郷土料理と世界の料理の日がそれぞれあり食文化を子どもたちにも伝えており、来月は岐阜のけいちゃん焼きとアイルランドのコルカノンというメニューです。